【FOLDING BIKES TRIP】

◇easy going everywhere slow ride style◇ 折りたたみ小径車・クロモリロードバイクでの走行記と日々の三文雑記。

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■ラーメン、そば、うどん

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今週号の「BRUTUS」
特集:ラーメン、そば、うどん



麺好きな私は熟読しましたが中でも
読み物として勉強になったのは「現代蕎麦人の系譜」。

いつもお世話になっている近所の「市川一茶庵」の系譜
がわかりました。西神田一茶庵を継いで三代目だったのです。

創始者は蕎麦界の巨人と呼ばれる片倉康雄氏。

会計士から転じて修行ゼロで大正15年新宿で創業。

一茶庵 足利本店」。


風雅な佇まいそうです。

知っていれば先日寄っておりました。

また足利に行かなくては。



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  1. 2012/01/16(月) 05:41:28|
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